Un Cocktail de Bienfaits !

La Levure de Bière: Biologiquement c'est une concentration de champignons microscopiques de l'espèce des Saccharomyces cerevisiae. Utilisée pour faire fermenter la bière, ses résidus peuvent être recyclés. Elle date de près de 8000 ans ! Ainsi les Babyloniens, en honorant la déesse de la bière Nidaba, pour ses pouvoirs de guérison, n'oubliaient jamais d'y associer sa levure, pour ses bienfaits sur la santé. Aujourd'hui, la levure de bière est très utilisée en phytothérapie.