Le Groseillier Noir !

Le Cassis: est une baie qui est le fruit de l'arbrisseau Cassissier mesurant entre 1m et 1,50m. Originaire de l'Europe septentrionale et du nord de l'Asie, il pousse spontanément dans les régions montagneuses et froides. En phytothérapie, on utilise traditionnellement les feuilles de cassis pour leurs propriétés médicinales. Au XIIe siècle, il fût popularisé par la Sainte Hildegarde de Bingen, considérée comme la première naturaliste d'Europe. En France, dès le XVIIIe siècle, la plupart des jardins comptent un cassissier.