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La Courge: Botaniquement parlant, la courge est un fruit, tout comme le concombre et la tomate ! En phytothérapie, on utilise les pépins de courge qui sont broyés et transformés en huile. Originaire du Mexique, les effets bénéfiques de la courge sont connus depuis plus de 8000 ans. Chez les amérindiens, les courges sont considérées comme le fruit de la santé "askootaskwash" et constituent l'une des trois cultures, pratiquées traditionnelement, appelées les trois soeurs: courge-haricot-maïs.
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